Упрощенная HTML-версия
63
ED – продолжительность воздействия, лет: для взрослых 30 лет;
EF – частота воздействия (дней/год): 365;
AT – период усреднения экспозиции: 30 лет;
365 – дней в году.
Результаты расчетов по остальным веществам приведены в табл. 4
листа «поступление хим. веществ» в файле Microsoft Excel «Оценка
риска».
Задание № 5
. Определить общее поступление ксенобиотиков с
продуктами питания; проранжировать группы продуктов по величине вклада
в суммарную величину поступления химических соединений:
1.
ШАГ.
Открыть Лист 4 «поступление хим. веществ»
2.
ШАГ.
Внести в подготовленную таблицу (клетка Нитраты в
овощах) результаты задания № 4.
3.
ШАГ.
Заполнить таблицу: рассчитать поступление химических
веществ с каждой группой продуктов путем суммирования.
Пример расчета для группы Мясо и мясопродукты:
СD сумм = СDсвинец + СDмышьяк + СDкадмий + СDртуть +
СDжелезо =
0,0047 + 0,0062 + + 0,0016 + 0 + 0 + 0 = 0,0125.
Для этого в клетке B20 (соответственно
СD сумм
- напротив группы
продуктов «мясо и мясопродукты…») ввести формулу =СУММ
(B14: B19), т.е. выделяется диапазон от
СDсвинца
до
СDжелеза
.
Нажать Enter.
4.
ШАГ.
Снова выделить клетку B20 и передвинуть курсор на ее
правый нижний угол, в котором должен появиться черный крестик.
Продлить выделение вправо до K20 (т.е. охватить все группы
продуктов).
5.
ШАГ.
Проверить правильность формул и расчетов, выделив любую
клетку в диапазоне B20– K20 и поставив курсор после формулы в
окне со значком
f
x
на панели инструментов.
6.
ШАГ.
Рассчитать общее поступление химических веществ со всеми
продуктами путем суммирования итоговых показателей для всех
групп продуктов (
СD сумм) по формуле:
СD общ. = СD сумм (мясо) + СD сумм (яйца) + … + СD сумм (масло раст)
Для этого в клетке L22 (соответственно
СD сумм
для всех групп
продуктов) ввести формулу =СУММ (B20: K20). Нажать Enter.
7.
ШАГ.
Проверить правильность введения формулы.
8.
ШАГ.
Рассчитать вклад каждой группы продуктов в суммарный
комплексный показатель среднесуточного поступления химических
веществ в организм человека по формуле (на примере Мясо и
мясопродукты):