Упрощенная HTML-версия
29
1.2. Определение прозрачности
. Исследуемую нефильтрованную воду
перемешать и налить (100 мл) в химический стакан или цилиндр. Во
второй стакан налить такое же количество дистиллированной воды. Оба
стакана рассматривают над листом белой бумаги. Для характеристики
прозрачности пользуются следующими терминами: прозрачная,
слабоопалесцирующая, опалесцирующая, слабо мутная, мутная.
1.3. Определение запаха
. Запах воды определяется в широкогорлой колбе
(100-200 мл), которую заполняют до 2/3 объема испытуемой водой.
Колбу закрыть стеклом, поставить на плитку и нагреть воду до 40-50
С.
После этого встряхнуть колбу, снять стекло и определить при помощи
обоняния характер и интенсивность запаха в баллах (таблица 1).
Допустимый предел запаха для питьевой воды при температуре 20
С –
не более 2-х баллов. Запахи воды характеризуются следующими
терминами: землистый (влажной почвы), болотный (торфа), аптечный
(йодоформа), углеводородный (нефти), хлорный, гнилостный, затхлый,
навозный, рыбный, сероводородный и т.д.
Таблица 1
Количественная оценка запаха воды
Балл
Термин
Описательное определение
0
Никакого Запах не ощущается.
1
Очень
слабый
Запах не определяется потребителем, но
обнаруживается в лаборатории опытным
лаборантом.
2
Слабый
Запах, поддающийся обнаружению
потребителем, если обратить на него
внимание, но сам по себе не привлекающий
внимания.
3
Заметный
Запах легко обнаруживается потребителем и
может вызвать неодобрительные отзывы.
4
Отчетливый
Запах, на наличие которого обращают
внимание все потребители, а часть их
отказывается от употребления воды.
5
Очень
сильный
Запах сильный и неприятный, все потребители
отказываются от потребления воды.
1.4. Определение цвета/цветности воды.
Цвет воды определяется
качественно или количественно. В первом случае профильтрованная
испытуемая вода сравнивается с дистиллированной водой. Для этого
40 мл анализируемой воды наливают в бесцветный цилиндр, в другой