Упрощенная HTML-версия
188
Приложение 58
ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ИНДИВИДУУМА.
МЕТОД ИНДЕКСОВ
Используется для оценки массо-ростовых соотношений.
Сущность метода состоит в изучении соотношений (проведении
расчетов по известным формулам) различных продольных и (или)
поперечных размеров тела, чаще всего длины, массы тела, окружности груди.
Все индексы физического развития подразделяются на простые и сложные (3
и более параметров). Всего было предложено более 50 индексов. В
частности,
индекс Кетле (ИМТ)
рассчитывается по формуле:
I = Р / L
2
,
где I - индекс Кетле, L – длина тела (м), P – масса тела, (кг).
В возрасте 18-25 лет его нормальные значения представлены
диапазоном 19,5–22,9, диапазон значений 18,5–19,4 характеризует
пониженный статус питания, а 23,0–27,4 – повышенное питание
(избыточную массу тела).
Применяются также индексы Брока (I = Р – (L – 100)), Рорера (I = Р /
L
3
), Ливии (I =
3
√(Р / L
3
)),Пинье (I = L – (Р + T)) (T – окружность груди).
Приложение 59
СПРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ВОЗМОЖНЫМ НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ
ЭФФЕКТАМ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ
Ртуть
– один из самых опасных и высокотоксичных элементов,
обладающий способностью накапливаться в растениях и в организме
животных и человека. Механизм токсичного действия ртути связан с
взаимодействием с сульфгидрильными группами белков. Блокируя их, ртуть
изменяет свойства и инактивирует ряд жизненно важных ферментов.
Неорганические соединения ртути нарушают обмен аскорбиновой кислоты,
пиридоксина, кальция, меди, цинка, селена; органические – обмен белков,
цистеина, аскорбиновой кислоты, токоферолов, железа, меди, марганца,
селена.
Кадмий
– механизм токсичного действия кадмия связан с блокадой
сульфгидрильных групп белков; кроме того, он является антогонистом
цинка, кобальта, селена, ингибирует активность ферментов, содержащих
указанные металлы. Кадмий способствует нарушению обмена железа,
кальция. Все это может привести к широкому спектру заболеваний:
гипертоническая болезнь, анемия, ишемическая болезнь сердца, почечная
недостаточность и другие. Отмечены канцерогенный, мутагенный и
тератогенный эффекты кадмия.
Нитраты
– при поступлении в избыточном количестве нитратов в
организм с пищевыми продуктами, они в пищеварительном тракте частично