Упрощенная HTML-версия
165
Продолжение приложения 46
1
2
3
Рассольник с
крупой
(ленинградский)
Картофель (75), крупа перловая или рис
(7,5), морковь (10), лук репчатый (5), огурцы
соленые (15), маргарин (5), сметана (5), соль,
специи, кости пищевые (50)
250
Суп картофель-
ный с макарон-
ными издели-
ями
Картофель (75), макаронные изделия (10),
морковь (10), лук репчатый (10), масло
сливочное (2,5), соль, специи, кости пищевые
(50)
250
Суп
картофельный с
горохом
Картофель (50), горох (30), морковь (12,5),
лук репчатый (10), масло сливочное (2,5),
сметана (5), соль, специи, кости пищевые
(50)
250
Вторые блюда
Каша манная
Крупа манная (28), молоко (75), вода (56),
сахар-песок (5), соль, масло сливочное (10)
150/10
Каша рисовая
молочная
Крупа рисовая (26), молоко (75), вода (56),
сахар-песок (5), соль, масло сливочное (10)
150/10
Каша рисовая
рассыпчатая
Рис (36), вода (75), масло сливочное (10),
сахар-песок (10)
100/20
Каша пшенная
вязкая
Пшено (38), молоко (75), вода (45), сахар-
песок (5), масло сливочное (10)
150/10
Картофельное
пюре
Картофель (85,5), молоко (15), масло
сливочное (8,5)
100
Капуста
тушеная
Капуста свежая (105), морковь (6), маргарин
(5), лук репчатый (6), томат-паста (3,2), уксус
2%-й (3), масло сливочное (5), мука
пшеничная (2), сахар-песок (3), соль, специи.
100/5
Макаронные
изделия
отварные
Макаронные изделия (33), масло сливочное
(10), соль
100/10
Яичница
Яйцо (1 шт. – 40г), маргарин (5), соль
40
Омлет
Яйцо (1 шт. – 40 г), молоко (15), маргарин (3)
55
Сырники со
сметаной
Творог (92), мука пшеничная (12), яйцо (5),
сахар-песок (10), масло сливочное (3),
сметана (15), соль
100/15
Минтай
жареный
Спинка минтая (56), мука пшеничная (3),
масло растительное (3), соль
50
Камбала
жареная
камбала неразделаная (59,5), мука пшеничная
(3), масло растительное (3), соль
50