Упрощенная HTML-версия
температуры, длины волны света, толщины слоя, пройденного лучом, и концентрации
раствора.
Оптическая активность вещества характеризуется величиной удельного вращения,
измеряющегося отклонением (в угловых градусах) поляризованного луча и вызванного
слоем вещества.
l
в 1 дм при концентрации
С
, равной 1 г вещества в 1 мл объема при
20°С. Обычно вращение плоскости поляризации относят к 20°С и желтой линии натрия;
поэтому ее обозначают
20
D
. Удельное вращение оптически активных веществ для
данной температуры и длины волны света — величина постоянная. Например, для
тростникового сахара
20
D
=66,53°, для глюкозы — 52,56° и для фруктозы —
91,9°.Зависимость
20
D
от концентрации и толщины слоя для жидких индивидуальных
веществ выражается уравнением:
l
D
20
(9.1)
для растворов
Cl
D
100
20
(9.2)
где
20
D
— удельное вращение; α – угол вращения исследуемой жидкости, который
определяется экспериментально;
С
— концентрация в граммах на 100 мл раствора;
l
—
толщина слоя; знаки ± отвечают соответственно правому и левому вращению.
Удельное вращение растворов зависит также от химической природы растворителя и
концентрации исследуемого вещества. Поэтому при величине
20
D
для данного вещества
указывают растворитель и концентрацию этого вещества, при которых определялось
удельное вращение, а расчет ведут с учетом предела концентрации, при котором
удельное вращение раствора данного вещества в данном растворителе постоянно
(руководствуются справочной литературой).
Если известно удельное вращение
20
D
данного вещества, то из формулы (2) можно
определить его концентрацию в растворе:
l
С
D
20
100
(9.3)
9. Поляриметрический метод анализа.
9.2. Приборы для измерения угла вращения.
Угол вращения вещества измеряют с помощью особых приборов—
поляриметров
(рис. 9.1).
Поляриметр является точным измерительным прибором, поэтому обращаться с ним
нужно бережно и осторожно. Когда с прибором не работают, его хранят в ящике с
закрытой крышкой или закрывают каким-нибудь чехлом или колпаком. При
перемещении прибора его следует брать только за стойку или основание. Перед
работой наружные оптические детали прибора протирают мягкой салфеткой. Прибор
следует оберегать от попадания на него исследуемой жидкости.