78
кг - 13,4 ± 0,5 кг; Р < 0,01); скорость секреции слюны из околоушной железы
колебалась в пределах от 0,39 ± 0,05 мл/мин до 0,41 ± 0,07 мл/мин, а вязкость
слюны соответственно от 1,41 ± 0,04 Снз до 1,45 ± 0,05 Снз; вкусовая
чувствительность рецепторов языка: сладкое (1,25 ± 0,2%), соленое (0,201 ±
0,041%), кислое (0,197 ± 0,039%) и горькое (0,0017 ± 0,0001%); твердость
эмали от 419,1 ± 9,8 до 431 ± 8,2 кг/мм2 и дентина - от 69,2 ± 1,1 до 81,0 ± 4,7
кг/мм2.
Представленные данные "физиологическая норма" изучаемых
показателей явились исходными при оценке функционального состояния
органов и тканей полости рта лиц мужского пола в возрасте от 20 до 50 лет
при частичной потере зубов и после ортопедического лечения с учетом
возраста и длительности проживания на Крайнем Севере.
Данные, полученные в результате этих исследований, позволили
вскрыть характер изменений, наступающих в функциональном состоянии
органов и тканей полости рта.
При частичном отсутствии зубов (концевые дефекты - двусторонние и
односторонние) жевательная эффективность зубочелюстного аппарата
снижается в соответствии с утраченным количеством зубов, т.е. чем больше
отсутствует зубов, тем меньше величина жевательной мощности (20-29 лет -
83%; 30-39 лет - 72%; 40-49 лет - 64%).
С возрастом человека (от 20 до 50 лет) увеличивается и количество
утраченных зубов (20-29 лет - 17 единиц отсутствует; 30-39 лет - 28 единиц
отсутствует; 40-49 лет - 36 единиц отсутствует).
С увеличением времени проживания на Крайнем Севере (1997г., 1998г.,
1999г.) увеличивается и число утраченных зубов (в среднем на 1 чел.: 20-29
лет - утрачен 1 зуб; 30-39 лет -1,5 зуба; 40-49 лет - 2 зуба).
При частичном отсутствии зубов достоверно уменьшается и площадь
окклюзионной поверхности (20-29 лет - 249,1 ±35,2 мм ; 30-39 лет - 216,0 ±
