Упрощенная HTML-версия
33
Важная роль в декальцинации эмали отводится осадку смешанной слюны. В
состав осадка входит микрофлора, клеточные элементы, детрит, остатки пищи,
кислая фосфатаза, альдолаза, молочная и пировиноградные кислоты.
Количество осадка в ротовой жидкости у кариесрезистентных лиц на 30%
меньше, чем у кариесподверженных людей [129, 136, 258]. Проведённые ранее
исследования показали, что осадок слюны имеет существенные особенности
метаболизма, характеризующиеся высокой степенью автономности анаэробных
обменных процессов. Особые биохимические свойства осадка объясняют его
высокую декальцинирующую активность по сравнению с цельной слюной.
Данный факт позволяет говорить об осадке как о сильном декальцинирующем
агенте полости рта, играющим не последнюю роль в процессе растворимости
эмали. Авторы, ранее занимающиеся проблемой декальцинации эмали и роли в
ней осадка ротовой жидкости, рекомендуют «шире использовать осадок слюны
в модельных экспериментах и призывают привлечь большое внимание к
изучению осадка слюны при кариесе» [28, 136, 258].
Слюна – это многокомпонентная система, изучение которой представляет
определённые трудности из-за влияния на неё внешних и внутренних факторов.
Поэтому исследователей привлекает изучение интегральных показателей
ротовой жидкости, изменение которых отражает общие изменения в составе
слюны в норме и при патологии.
К
интегральным
показателям
относят,
в
частности,
удельную
электропроводность слюны. Удельная электропроводность (УЭП) – величина
обратная удельному сопротивлению, напрямую зависящая от общей
концентрации ионов и скорости их движения. Скорость движения ионов, в
свою очередь, зависит от размеров гидратированных ионов, температуры,
которая изменяет вязкость и гидратацию, величины зарядов ионов. По мнению
ряда авторов, слюна является многокомпонентным раствором электролитов и
неэлектролитов, которые обусловливают её электропроводность. Активная