25
Состав слюны зависит от функциональной активности слюнных желёз,
скорости секреции слюны [69, 70, 112, 136, 187, 236]. Состав и свойства
ротовой жидкости изменяются при соматических заболеваниях, во время
беременности, зависят от фаз менструального цикла [13, 14, 70, 72, 73, 256].
Известно, что гипосаливация способствует кариесвосприимчивости [236].
Многие авторы указывают на обратную зависимость нарушения функции
слюнных желёз при множественном и активнотекущем кариесе. При этом
нарушаются процессы минерализации, возрастает микробная обсеменённость и
отложение зубного налёта [22, 28, 31, 87, 122, 129, 147].
В литературе имеются данные о зависимости содержания кальция, фосфора,
натрия, калия в слюне от скорости саливации [72, 133, 135]. Отмечено, что при
возрастании скорости саливации увеличивается содержание в слюне
гидроксиапатита, повышается рН слюны [28]. Исследованиями многих авторов
установлено увеличение активности кариозного процесса у детей при
достоверном снижении скорости саливации [28, 115, 160, 236]. Наряду с этим,
есть данные о различном приросте интенсивности кариеса у детей с
неодинаковой скоростью саливации [46]. Наличие противоречивых данных
позволяет говорить о слабой прогностической значимости скорости саливации
у лиц с различной степенью активности кариозного процесса, особенно в
детском возрасте. Прогностическая значимость данного параметра составляет
лишь 14% [153, 167].
Многими работами доказана зависимость вязкости ротовой жидкости и
интенсивностью кариозного процесса. Отмечается обратная связь между
параметрами скорости саливации и вязкости слюны [45, 129, 147, 250, 363, 364].
Определяет вязкость ротовой жидкости муцин, который является основным
органическим компонентом смешанной слюны. В литературных источниках
присутствуют противоречивые мнения о роли муцина [136, 153]. Однако по
данным других исследователей муцин слюны является важным фактором в