Упрощенная HTML-версия
отверстиями создает предпосылки для вращательного спиралевидного перемещения
пищевых масс, что способствует качественному перемешиванию секрета желудка с пищей.
На производстве к технике закрученного перемещения, в частности сыпучих масс,
проявляется повышенный интерес. Разработана высокопроизводительная воронка, которая
отличается от обычной воронки тем, что рабочее отверстие смещено от центральной оси на
определенное расстояние в сторону. Благодаря этому возникает спиралевидный закрученный
поток и пробок при прохождении сыпучей массы не бывает. Кроме того, повышается вдвое
производительность этой установки в сравнении с обычной воронкой.
Также следует обратить внимание на расположение складок слизистой оболочки желудка,
4-5 из которых расположены по малой кривизне продольно до привратника, а по большой
кривизне имеются косо и даже поперечно направленные складки.
Мышечная оболочка желудка представлена тремя слоями гладких мышц: наружным –
продольным, средним – циркулярным, и внутренним – косым. Слизистая оболочка, в свою
очередь, имеет мышечную пластинку, которая состоит из внутреннего – циркулярного,
среднего – продольного, и наружного – циркулярного слоев.
То, что вращательное движение пищевых масс начинается в желудке, наглядно
подтверждается наблюдениями эндоскопистов и хирургов, которые обнаруживают полипы
на длинной ножке, которые, как правило, бывают многократно перекручены по ходу часовой
стрелки.
О вращательном движении содержимого желудка говорят также случаи образования и
формирования безоаров в полости органа. Именно вращательное перемещение волос и
растительной пищи формирует эти округлые образования. Другого объяснения этому
явлению трудно найти.
Изложенное выше позволяет сделать вывод, что моторная деятельность желудка сводится
не только к выталкивающим, взбалтывающим и мелким движениям слизистой оболочки, но
и обеспечивает наиболее эффективный механизм перемешивания пищевых масс с
желудочным соком за счет вращательного движения содержимого желудка.
В дальнейшем этот эффективный высокопроизводительный механизм циркуляторного
перемешивания пищи с желчью, кишечными соками и обеспечения полостного и
пристеночного пищеварения продолжается в 12-перстной и тонкой кишке.
Если обратить внимание на анатомическое строение тонкой кишки, то видим, что
мышечная оболочка соответственно трубчатой форме тонкой кишки состоит из двух слоев
миоцитов: наружного – продольного и внутреннего – циркулярного. Циркулярный слой
развит лучше, чем продольный. Мышечная оболочка по направлению к нижнему концу
кишки становится тоньше. Существует взгляд, согласно которому в циркулярном слое
имеются спиральные мышечные волокна, местами образующие непрерывный спиральный
слой. Сокращения мышечных волокон носят перистальтический характер. Они
последовательно распространяются в направлении к нижнему концу. Причем циркулярные
волокна суживают просвет, а продольные, укорачиваясь, способствуют его расширению
(дистально от сократившегося кольца волокон). Спиральные волокна способствуют
продвижению перистальтической волны дистально вдоль оси кишечной трубки.
Как описывается, движения тонкой кишки происходят в результате координированных
сокращений поперечных и продольных мышечных волокон. Различают два типа кишечных
движений: маятникообразные и перистальтические.
Маятникообразные движения проявляются в том, что на коротком участке кишка то
укорачивается, то удлиняется, и содержимое передвигается то в одном, то в другом
направлении. При маятникообразных движениях происходят попеременные ритмические
сокращения продольных и круговых мышечных волокон кишки. Сокращения продольной
мускулатуры вызывают укорочение и тем самым расширение участка кишки. Сокращения