Упрощенная HTML-версия
61
восстановительные реакции. В качестве окисляемого субстрата
берется янтарная кислота, в качестве акцептора водорода – кра-
ситель 2,6-дихлорфенолиндофенол (синего цвета), который вос-
станавливаясь, превращается в бесцветную лейкоформу. Источ-
ником фермента служит отмытая мышечная ткань (гомогенат).
Сукцинатдегидрогеназная активность тормозится в присутствии
малоновой кислоты, являющейся структурным аналогом сукци-
ната.
Ход работы.
Для получения ферментного препарата 1–2 г
свежей мышцы животного (кролика), измельченной ножницами,
растирают в ступке с небольшим количеством воды, затем мы-
шечную кашицу переносят на двойной слой марли, помещенной
на воронку, и промывают 25 мл дистиллированной воды. Промы-
тую кашицу отжимают, переносят в пробирку и суспендируют
стеклянной палочкой с 4 мл воды. Полученную суспензию рав-
номерно разливают в четыре пробирки. Содержимое первой про-
бирки кипятят в течение 1–2 мин для инактивации фермента. За-
тем в пробирки приливают реактивы по схеме, приведенной в
таблице № 9. Через 15 минут наблюдают окраску в пробирках,
результаты и выводы заносят в таблицу.
Таблица 9
Сукцинатдегидрогеназная активность мышц
и конкурентное торможение ее активности
№
пробир-
ки
Сукци-
нат
(мл.)
Н
2
О,
(мл.)
Мало-
нат,
(мл.)
Краси-
тель
(капли)
Окраска Вывод
1
1
0,5
–
2
2
1
0,5
–
2
3
–
1,5
–
2
4
1
–
0,5
2
Типовые вопросы компьютерного контроля
1.
Выберите утверждения, определяющие биологическую роль
общего пути катаболизма: