Упрощенная HTML-версия
79
В
церамидах
спирт сфингозин связан с жирными кислотами
необычной (амидной связью), а гидроксильные группы способны
взаимодействовать с другими радикалами. Следует отметить, что
жирные кислоты, входящие в состав церамидов содержат боль-
шое количество атомов углерода – от 18 до 26.
Сфингомиелины
N–ацильные производные сфингозина,
аминогруппа в которых ацилирована жирной кислотой, а гидрок-
сил у первого атома углерода ацилирован фосфорилхолиновой
группой, поэтому их можно отнести к фосфолипидам.
Сфингомиелин
В клетке сфингомиелины – основные компоненты миелина и
мембран клеток мозга и нервной ткани. Некоторые патологиче-
ские состояния связаны с изменением содержания сфингомиели-
нов. Так, увеличение содержания сфингомиелинов в стенках аор-
ты отмечено при атеросклерозе.
Церамиды
– основа большой группы липидов – гликолипи-
дов, которые содержат в своем составе углеводный компонент.
Гликолипиды находятся в основном в мембранах клеток нервной
ткани – это цереброзиды и ганглиозиды.
Церебразиды имеют в своем составе моносахариды чаще га-
лактозу или глюкозу. Ганглиозиды наиболее сложные по составу
липиды. Они содержат несколько углеводных остатков, среди ко-
торых присутствует N-ацетилнейраминовая кислота.
Стероиды
Стероиды – производные циклопентанпергидрофенантрена.
В организме основной стероид – холестерол, остальные стероиды
– его производные. Холестерол входит в состав мембран и влияет
на структуру бислоя, увеличивая её жесткость. Из холестерола