237
28628727584012870141210
Безопасность1063600013495161219294378454521604678745861930
пищевых20306000134101185309376442546621
продуктов26896000134101176251326393468584659726
–3472598013775
отсутствие3585598013792158225299364431496567647714
токсического,4336598013783158230297377453519585658733795870907
канцерогенного,70977101377313922030036744151657864572480588094210171054
мутагенного18017710137123198263330391457537617692754829
или26687710137109183264
иного29707710137109189264326401
неблагоприятного34097710137109175252326393453528609684765834899979105411161191
действия46387710137105172251318384454535604
продуктов709944013780155231308383455520595666
на1413944013793160
организм1610944013787163225291371451510605
человека2253944013788154229303374441513581
при2871944013793168249
употреблении3157944013788168243309384452527602669748828909
этих4103944013778143224299
продуктов4440944013793168244319395467533608679
в5157944013784
общепринятых7091117013775152268334414489569650719784885960
количествах.17071117013773147222302377444511575646713787825
Биологическая10631291013495175247322393445525601665729802873948
ценность204512910134101166246326397462576640
(БЦ)27191291013468161275321
–30931288013775
степень32031288013784147211287352428494
соответствия37311288013785156228290358422484548611678755822
аминокислотного458612880137851772543314024735506157091461013775146208285357417488
состава123114610137102173238299364432496
пищевого176014610137115193305369437508567638
белка243214610137111176248318382
потребностям284714610137115187249322386458535607671734801892
организма.377214610137110182241305381459516609673706
Характеризуется4511146101371442082793444134755396106897091634013759131195256321387
показателем112916340137239310380444501564626690762826918
аминокислотного2081163401372243163934715426126897548258969591037111011681240
скора,335516340137226294366438503537
т.е.392616340137224258322356
процентным431716340137238310382459523600662739837930
отношением7091807013775138215286399463540617681773
количества15161807013782153226303376440504565634698
незаменимой22481807013789153210273365429505582675746823
аминокислоты31071807013777168245322393464541606678749811910
в40511807013780
белке41651807013786151223292356
продукта45551807013790162234307380449511576
к51641807013783
количеству7091978013773145216294366430494555624697
этой143919780137138201272350
аминокислоты182319780137140232309386457528605669741812875974
в283119780137144
стандартном300919780137141202267343417482552615692764857
белке389919780137151214286355419
с435219780137140
идеальной452619780137154228291355427492569641719
аминокислотной70921510137671592353123834545315966687398018789501028
шкалой.177221510137286355419491563641675
БЦ248221510137256362
белков287921510137246310382452523591
характеризуется350421510137245310381445515579642713791847919983104611101176
также471421510137235300368470534
доступностью7092324013776148212273346423500572637698764874
аминокислот161723240137114204282360432502578643715786848
для250023240137122195261
усвоения279623240137122186253324389465543610
пищеварительной343923240137126204318382448512583662724788860926100210741151
системой462523240137115191255316381473544621
(усвояемостью).70924970137501221852533253924555466176827448109209661001
Пищевая106326710134117200325392458533611
ценность17122671013493160243325400467584653
–24142669013775
вся25272669013781148217
полнота27812669013791166241321396462529
свойств33472669013778149223304371436507
пищевых38922669013790170286353423524599
продуктов,45292669013791166242319394466531606678715
включая7092841013771144219331405472541
обеспечение128828410137131207274340420486562629709789856
физиологических218128410137153233293373448523598660740815882948102111021177
потребностей339628410137136211276351418494575649716781848927
организма436128410137131206268335414494554649715
в511328410137127
пищевых7093014013780160276343413514589
веществах13363014013770137252319385450521588663
и20373014013780
энергии.21553014013764144212286348429509546
Пищевые106331890134117200325392458562629
суррогаты17293189013490156231306382437512628732
–25243187013775
(лат.26603187013750125191256294
surrogatus29923187013781156207256331406473514589648
–36783187013799
поставленный381531870137104178245310377447522588668748849929
вместо47813187013795190257323387463
другого;7093359013776152227288363424499542
син.:128833590137152231312349391
пищевые171633590137166246361428498599666
заменители,242033590137144210305372451531597664740819857
эрзац331433590137149225284350430
продукты)378233590137165240315392467540605707757
пищевые457633590137165246361428498599665
продукты,7093531013780155231308383455520621659
обладающие14053531013777153229295370437549664744810
некоторыми22543531013781148221296362437513614709789
качествами30803531013774141217283349414485553647727
других38453531013778153229290370446
продуктов43313531013780155231306382454520595666
(но50353531013752131205
не7093704013780147
имеющие89337040137172267334445561640708
их163837040137172247
пищевой192337040137172253368435505580661
ценности)262137040137172239319400474540605686736
и339537040137172
поэтому360437040137173248312378452547622
способные426337040137158238313380455532612713780
в508037040137162
определенных7093877013775156231298374441515581661741842917
условиях166438770137120186260335407487556630
их233238770137125200
заменить257038770137103169263330410490555623
(сахарозаменители,3231387701379416022730136844351857864473880588496510301097117312521290
кофейные455838770137117192290357436517617684
напитки7094049013780147227307373446526
и12734049013780
т.п.).13914049013765103183221270308
Фальсифицированные1063422801341282022793484154976056887728569311006107311471230131214161483
пищевые258342280134179263388455521625692
продукты,331242280134179254330405471547663767805
материалы415442280134198273391457530614689767870
и506142280134179
изделия7094397013483142217283360444521
–13194394013775
пищевые143243940137132212327394464565632
продукты,210143940137131206282358434506571673710
материалы284943940137146212277344418499566641740
и362743940137131
изделия,379643940137131191267334408488558595
умышленно442843940137126221321438513578658738813
измененные7094566013780139234301380447527607708776
(поддельные)152245660137133213289366442509583651732832899948
и/или250845660137164206286361441
имеющие298745660137165260326438553633701
скрытые372545660137150222297399464565632
свойства439445660137150220295376442508579645
и507745660137164
качества,7094739013773139215282347412483550587
информация133447390137121201298373449544611691771840
о221147390137115
которых236447390137113189256332407508583
является298547390137110180255324389454522591
заведомо361347390137100167237304380456551626
неполной427647390137121188268343418498573654
или496847390137120195275
недостоверной.7094912013780147223298365430505577643718798873953991
Экспертиза10635087013498173239322389464581664723798
–20545084013775
заключение216650840137212279351426538613680760840907
компетентных31105084013722630339847854561067775682290310031078
лиц422650840137228308387
(лица),465150840137203278358439505555593
владеющих7095257013771146212288354466582662737
специальными14845257013766146213293373440515583663764859939
знаниями24615257013759139205285366436530610
в31095257013771
соответствующей3218525701376614021628235342048555161668776387498910551136
области.4391525701377615222729335942450548995252014142
ОЦЕНКА83755560134117233333449558666
ПИТАНИЯ154155560134117234333441558675783
И236155560134116
ПИЩЕВОГО251555560134117234398499598716811928
СТАТУСА348055560134108208316417526635743
ЧЕЛОВЕКА426155560134110210322438538637746854
Белки10635784013495159233305385
–14835782013787
высокомолекулярные1605578201378418224531738745955162269575982790097210381109118612851349
азотсодержащие298757820137801362072693344054795436147167798929681032
биополимеры,40535782013789166238316388459537629694764862897
состоящие498457820137791502157095955013766137203316392457
из119959550137109166
L-аминокислот.1398595501371201662313233994765496196967608329039651000
Выполняют243259550137128226302374447524591700762
пластическую,322859550137109181244307370447519583647717790898932
энергетическую,4194595501379217023430536342748856763970376783590810171052
каталитическую,709612701377313619826233441147455162468775182089310021036
гормональную,177961270137106178250342414491555627691769842951985
регуляторную,279761270137119184242315387453514586658735808917952
защитную,378261270137105168281357419498570679714
транспортную,4530612701371091812463223864625346066707096300013780152261296
энергетическую10356300013765142206277337401462540612677740809882991
и20576300013780
другие21686300013777148222280356421
функции.26196300013798170247317394472550584
Величина106364740134100164238317393473555626
основного172364740134117180261332397477548601672
обмена243064740134117188287352432503
(ВОО)29676474013492190295401447
–345064720137116
минимальное360164720137136213290368459523595661737809874
количество450864720137114186259335408473536598665737
энергии,7096645013764141206277335413489525
необходимое12676645013796160231304376448521600692764828
для21296645013791163229
осуществления23916645013791155227340404467529598670734810888955
жизненно339566450137104180237313378455532603
важных40336645013786150250328425497
процессов,45646645013796167239318382445509580648683
то7096817013766137
есть8816817013770133195261
затраты11766817013764127189261325387485
энергии16956817013768146211283341417495
на22286817013780144
выполнение24056817013776173251322395472536612690754
всех31936817013775139202273
физиологических,35046817013797175232308380453524583660733796860928100710781113
биохимических465568170137761532252973744675437096990013775139202272349421
процессов,1164699001379816924132038444851158265018126993013438
на18846990013799162
функционирование207969900137116189265334413489561639716788860929993107011471211
органов33246990013792164223287364435503
и38616990013799
систем39946990013786162226287352444
организма44726990013792164223287364441498590654
в51596990013788
состоянии7097162013767137202264335403480557633
температурного1377716201371211862763544184895546176887598389099681039
комфорта245071620137129201293387459531593658
(200С),3143716201371051772493390713108747343471620137100146181
полного364971620137136208281357429488559
физического424371620137153230287363436500564633704764835
и511371620137135
психического7097335013780143221292369443507571639711771842
покоя15837335013780151221293360
натощак.19747335013780144206278391455524559