Упрощенная HTML-версия
охране пресноводных водоемов; обеззараживание инвазированных рыб путем
термической обработки (прожаривание рыбы порционными кусками в течении
15-20 минут, а целиком 30-40 минут) или соления не менее 10 суток.
Кулинарную обработку рыбных продуктов необходимо проводить при
температуре не ниже 56 С или замораживание при температуре -10 С в
течении 72 часов.
ТЕНИАРИНХОЗ
Пероральный биогельминтоз, имеющий распространение в районах с
развитым разведением крупного рогатого скота.
Возбудитель тениаринхоза -
бычий (невооруженный) цепень
Taeniarhynchus saginatus, паразитирующий
в
тонком кишечнике
человека. Это крупный гельминт длиной до 4 до 12 метров с четырьмя
пигментированными присосками на сколексе.
Человек является окончательным хозяином паразита и источником инвазии.
Зрелые членики, наполненные яйцами (145-175 тыс. яиц в одном членике),
выделяются не только при дефекации, но и самостоятельно во внешнюю среду,
где яйца, содержащие уже сформированную личинку, попадают в организм
крупного рогатого скота (быков, коров, телят, буйволов), являющегося
промежуточным хозяином. Освободившись из яиц онкосферы, проникают
через кишечную стенку в ток крови и разносятся преимущественно в
поперечно-полосатые мышцы задних конечностей, диафрагмы, сердца и языка.
Основная масса личинок оседает в межмышечной соединительной ткани, где
превращается в финны или цистицерки, жизнеспособность которых
сохраняется в течение
1-3
лет. Заражение человека происходит при
употреблении в пищу сырых или термически недостаточно обработанных
мясных продуктов, содержащих живые финны (говядина, говяжий фарш,
строганина). В кишечнике
человека бычий цепень развивается до
половозрелого состояния за 3-4 месяца и затем начинает ежедневно выделяет 6-
11 члеников. Продолжительность жизни взрослого гельминта несколько
десятков лет.
Патогенез
Складывается из механического, нервно-рефлекторного и токсического
воздействия на организм ребенка. Бычий цепень прикрепляется к стенкам
кишечника, сдавливает и ущемляет его слизистую оболочку, вызывая в ней
нарушение кровообращения и геморрагии. Иногда происходит закупорка
кишечника, внедрение гельминта в червеобразный отросток. Механическое
раздражение фрагментами и активно продвигающимися члениками нервных
окончаний вызывает рефлекторные боли в животе. Продукты метаболизма
паразита оказывают токсическое влияния на органы внутренней секреции,