Стр. 412 - 2

Во всем мире в среднем за год применяется около 3,2 млн. тонн
гербицидов, фунгицидов и инсектицидов (в среднем, по 0,5 кг на одного
жителя планеты).
Наряду с безусловно полезными свойствами пестицидов следует
отметить отрицательные стороны их применения. Перечень
неблагоприятных последствий широкого применения пестицидов велик -
загрязнение воды, почвы, продуктов питания, хронические заболевания и
острые отравления, врожденные аномалии развития, детская смертность и
т.д.
Применение химических средств защиты растений ставит четыре
острые проблемы:
Первая из них связана с тем, что определенные пестициды, например,
ДДТ и ртутьорганические соединения, имеют тенденцию накапливаться в
живых организмах. В некоторых случаях пестициды не только
накапливаются в организме в количестве большем, чем в окружающей
среде, но их концентрация возрастает по мере продвижения по пищевым
цепям. Это явление называют эффектом биологического усиления.
ДДТ служит примером биологически усиливающегося пестицида.
Когда в организм животного попадает ДДТ с водой, с остатками уже
обработанных растений или насекомыми, которые питались такими
растениями, он концентрируется в жировых тканях, так как ДДТ растворим
в жирах. Из жировых тканей ДДТ выводится очень медленно. Если какой-
то другой организм в цепи поедает первый, то он в этом случае поглощает
уже более высокую дозу ДДТ.
Биологическое усиление ДДТ в пищевой цепи
Питающаяся рыбой птица 3 - 76 млн -1 ДДТ
Крупная рыба 1 - 2 млн-1 ДДТ
Мелкая рыба 0,2 -1,2 млн-1 ДДТ