Стр. 410 - 2

6. ГРУППА ВЕЩЕСТВ, ИЗОЛИРУЕМЫХ ЭКСТРАКЦИЕЙ И
СОРБЦИЕЙ. ПЕСТИЦИДЫ
В данной главе дано общее представление о пестицидах, определено
их значение, токсичность. Рассмотрена проблема остаточных количеств
пестицидов. Дана общепринятая классификация пестицидов (по
направлению использования, по характеру и механизму действия,
химическая классификация). Рассмотрена распространенность пестицидов
и причины отравления ими; клиника отравлений и клиническая
диагностика; токсикологическая характеристика и судебно – химическое
значение пестицидов.
Особое значение уделяется изолированию пестицидов из
биологических объектов. Рассмотрены способы и методы очистки
извлечений, концентрирование и современные методы анализа
пестицидов в зависимости от класса пестицида.
6.1. ПЕСТИЦИДЫ КАК ХИМИЧЕСКИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ
В настоящее время химия и технология пестицидов - одна из самых
динамичных областей хозяйственной деятельности человека.
Пестициды - общее название всех химических соединений, которые
применяются в сельском хозяйстве для защиты культурных растений от
вредных организмов (англ. Pestis - паразиты, cide - уничтожать). Главной их
сферой применения является растениеводство.
Ежегодно половину мировых запасов продовольствия съедают или
повреждают насекомые, микроорганизмы, преимущественно плесневые