Упрощенная HTML-версия
С
2
Н
5
ОН СН
3
СОН СНзСООН СО
2
+Н
2
О
Катализирует процесс фермент алькогольдегидрогеназа (АДГ), акцептором Н
2
служит коэнзим никотинамид-аденин-динуклеотид (НАД).
Этот процесс протекает в основном в печени, меньше в легких, почках,
мышечной ткани. У хронических алкоголиков процессы биохимического окисления
спирта протекают, кроме того, в мышцах с помощью фермента каталазы, поэтому
такие люди выносят большие дозы алкоголя.
Скорость метаболизма зависит, главным образом, от времени, очень
незначительно - от концентрации спирта. У взрослого человека скорость
метаболизма спирта около 10 мл/час, суточный метаболизм - 400-500 мл.
Метанол окисляется в организме значительно медленнее, его можно
обнаружить в крови на 3-4 день после смерти.
Выделение (элиминация)
спирта протекает по механизму простой диффузии
и происходит через легкие, кожу, почки, кишечник, слюнные железы в виде
метаболитов. Только 10% этанола выделяется в неизмененном виде, из них 7% -
через легкие, 2-2,5% - почками.
Длительность нахождения (и обнаружения) алкоголя в организме человека
обусловлена, в основном, количеством выпитого алкоголя и может быть
определена с учетом скорости окисления, которая составляет 7-10 г алкоголя в час.
Если в 100 мл водки содержится 40 мл алкоголя, тогда алкоголь может
определяться в выдыхаемом воздухе, слюне и крови в течение 4-5 часов с момента
употребления этой дозы напитка. В моче алкоголь может быть определен и
позднее, так как в составе мочи он находится в мочевом пузыре долгое время до
опорожнения пузыря. При приеме больших количеств алкоголя он содержится в
организме до суток и более. При этом в конце этого срока к непосредственному
действию алкоголя присоединяется влияние продуктов его распада, а также
изменения внутренней среды организма, вызываемые интоксикацией алкоголем,
такие как, например, гипогликемия и метаболический ацидоз. Именно этим
объясняются симптомы, наблюдаемые после алкогольной интоксикации в период,
когда алкоголя в организме уже нет: утомляемость, жажда, дрожание конечностей,
головная боль, потливость, сердцебиение, колебание артериального давления,
неустойчивое, а, нередко, и депрессивное настроение.