Упрощенная HTML-версия
Строение молекулы ПАВ:
Молекула ПАВ состоит из:
неполярной гидрофобной углеводородной
группы (“хвост”)
полярной гидрофильной группы (“голова”):
-ОН, -СООН, -С(О)-О,-NН
2
; -SО
3
H.
“хвост” “голова”