Упрощенная HTML-версия
Капсаицин
– алкалоид,
содержащийся
в
различных
видах
стручкового красного
перца
Capsicum
, жгучий
компонент перцев. По
химической
природе
является амидом.
HO
H
3
CO
HN
O
капсаицин
Протоалкалоиды