в гидроксиапатите кальция из поверхностного слоя эмали. В итоге
это вызывает обеднение эмали вследствие постоянного и длитель
ного воздействия крайне слабоминерализованной питьевой воды изу
чаемого региона Крайнего Севера как непосредственно на эмаль,
так и сниженной секрецией кальция слюнными железами, вследствие
повышенной липопероксидации мембранных структур клеток этих же
лёз. Это нарушение функции слюнных желёз усугубляется постоян
ным дефицитом кальция в питьевой воде и пище, тем самым поддер
живая ротовую жидкость в недонасыщенном кальцием состоянии. Сле
довательно, на наш взгляд, у пришлого населения в период адап
тации происходит снижение ионного обмена в среде "эмаль-ротовая
жидкость” с преобладанием процессов деминерализации и развитием
множественного кариеса зубов. Выход фосфора в биоптат у пришло
го населения в зависимости от сроков проживания на Севере в
группах 12 и 15 лет не менялся, а в остальных возрастных группах
(6 лет и 35-44 года) изменялся по разному, что оказывало влияние
на состав кальций-фосфорного коэффициента. У коренного населения
содержание фосфора в биоптатэ в большинстве групп не отличается
от групп пришлого населения и групп г.Омска. Кальций-фосфорный
коэффициент в процессе адаптации пришлого населения не менялся
и, в целом, был ниже, чем у коренного населения.
•
7 .4 . Активность ферментов, содержание метаболитов и белка
в ротовой жидкости у коренного и пришлого населения
С целью выявления особенностей состава и свойств ротовой
жидкости у населения Крайнего Севера и возможного их влияния на
развитие кариеса зубов нами были изучены активность ряда фермен
тов, содержание метаболитов и белка в ротовой жидкости у корен
ного и пришлого населения Ямало-Ненецкого автономного округа.
373
