S.mutans продуцирует большое количество декстрана, а синтез
левана у него очень вариабилен.
ПЕПТОКОККИ И ПЕПТОСТРЕПТОКОККИ - это грампо-
ложительные облигатно-анаэробные кокки, которые включают
два рода - Peptostreptococcus и Peptococcus. Широко представле
ны во всех нишах полости рта. Данные микроорганизмы облада
ют слабой сахаролитической активностью, но хорошо разлагают
пептоны и аминокислоты.
Обладают высокими адгезивными свойствами по отношению
к эпителию и эмали зуба, а также выраженной способностью" к
аггрегации с другими бактериями полости рта, в частности, с
бактероидами и фузобактериями, что способствует формирова
нию ассоциаций этих групп резидентов-оппортунистов при раз
витии гнойно-воспалительных процессов. Часто пептококки
встречаются в ассоциациях с фузобактериями и спирохетами при
кариесе, пульпите, пародонтите, абсцессах челюстно-лицевой об
ласти. Типичный представитель - Peptococcus anaerobius - часто
и в больших количествах определяется в содержимом пародон-
тальных карманов, гнойном экссудате при различных видах
одонтогенной инфекции.
ВЕЙЛЛОНЕЛЛЫ
Вейллонеллы (род Veillonella) являются одним из наиболее
количественно представительных обитателей полости рта. Это
облигатно-анаэробные, грамотрицательные, мелкие коккобакте-
рии, неподвижны, спор не образуют. В мазке из чистой культуры
располагаются как сферические диплококки, скоплениями в виде
гроздьев или короткими цепочками. Изолированные колонии на
лактат-агаре имеют 1-3 мм в диаметре, гладкие, выпуклые, чече
вицеобразной, ромбовидной или сердечной формы, опаловые,
желто-белые, мягкие по консистенции. В полости рта встречают
ся представители двух видов вейллонелл (V. parvula,
V. alcalescens), которые населяют слизистую оболочку полости
рта, неба, являются доминирующими в слюне и протоках слюн
ных желез. Вейллонеллы не обладают сахаролитическими свой
ствами в отношении моно- и дисахаридов. Благодаря особенно
12