Упрощенная HTML-версия
Из рациона детей с АД исключают:
• Продукты, содержащие пищевые добавки
(красители, эмульгаторы, консерванты)
• бульоны
• острые, соленые, жареные блюда,
копчености, пряности
• консервированные продукты
• печень, рыбу, икру, морепродукты, яйца,
сыры острые и плавленные
• мороженое, кетчуп, майонез, грибы, орехи
• тугоплавкие жиры и маргарин
• газированные фруктовые напитки, квас, кофе,
какао
• мед, шоколад, карамель, торты, кексы
Перекрестная аллергия
• У детей с аллергией на коровье молоко
может наблюдаться аллергическая реакция
на говядину и некоторые ферментные
препараты, приготовленные на основе
слизистой оболочки желудка и
поджелудочной железы крупного рогатого
скота;
• При наличии аллергии к плесневым грибам
нередко выявляется гиперчувствительность
к дрожжесодержащим пищевым продуктам
и т.д.
Длительность исключения
аллергенного продукта
• Определяется индивидуально и должна
составлять не менее 6-12 месяцев. По
истечении этого срока проводится
аллергологическое обследование,
позволяющее определить возможность
его включения в рацион
9