307
1729168024011060120
учащихся566596012870139201309385455518583
для1184596012884155219
регионального1438596012882145202276347421484554618692762820890
уровня2364596012883151222288363427
реализации2826596012883146207277352408470545619695
включает:3556596012879148218322392454517578616
повышение4207596012888158225319427488564638701
информированности4943596012888167258327398566778012889164234304371433507583652715776850
о1451778012880
факторах1575778012891154221282352422485555
риска2165778012879154217284347
развития2547778012879142197264337399472537
АЗБ31307780128101170251
и3416778012884
гигиенической3535778012868142200274337412486557619681749819894
активности4464778012873140202277344417488550611686
родителей5184778012881156566958012871147209271341403477
и1078958012896
школьников,12109580128130197267338402476551618689755791
что2036958012891153223
имеет2295958012895184246308370
значимость2700958012876150213283357447517578640704
для3438958012893164228
повышения3701958012896166232327434496570645710
эффективности4446958012882172263325393455529595669739802864937
программ,5661138012875146215273342405494583618
направленных121911380128104167241311373439510571646722815886
на213911380128106168
улучшение234211380128101169240309417479557632694
качества30711138012899161232294356417483546
питания365211380128104180241302377452517
школьников;420311380128139207277348411485560629698765802
дальнейшее5043113801281011642342985661319012875138213321382445
доведение10461319012891162229291361424498573635
пищеблоков17161319012895171279341412482551619688755
в25061319012887
ОУ,262813190128123222257
не29201319012896159
вошедших31141319012887157265327398506581650
в38001319012887
программу,39221319012896166236293363426515603674707
до46641319012892163
соответствия486313190128831522222843504124785661499012862124190265330
санитарному9311499012863125199274336397467541611700770
законодательству.1735149901285511818625833240347453659866073079485691798310531086
Поскольку85016790128101171234302371442505573643
основные15271679012883145221290357432525587
приемы21491679012888157233295383478
пищи26611679012888162271345
учащиеся30411679012883152214322397460523587
ОУ367516790128101200
осуществляют39091679012883146216323385447509575644708813874
дома,48181679012884153243305340
результаты519316790128821485661860012855126195258319382443537
исследований113918600128113175238308370442511578640714789863
должны203818600128109179249346420515
использоваться258818600128112174250319390452507577643706767831893958
при358118600128113182258
организации387418600128107180238301375450506568642717792
работы470118600128108170242311373466
по520218600128113183
пропаганде5662040012875146215291352410472546618681
здорового12822040012860130201270340406477533604
питания19212040012880154216278353428492
со24482040012867139
всеми26222040012871134196285358
участниками30152040012876144207269331406481549611700774
образовательного382520400128741452162783344034695325936557257898639339911060
процесса:492120400128791482192943564215662221012862125164
учащимися,7652221012881150212320395485558621685720
их15202221012885155
родителями.17102221012879149221295357419489553642716752
Основным250922210128102163237308375448542631
источником31752221012884147208277348424498567636725
получения39342221012885155225294363425500576641
знаний46102221012866140202277352427
у50712221012881
родителей518522210128811555662402012871147209271341403477
являются10782402012898164234298403464527590
СМИ,170324020128126251352386
с21252402012895
их225524020128108178
помощью246824020128109178267336445508612
возможно31152402012899169225314384481555625
эффективно37752402012894185276337404466541607682752
формировать456224020128124194263352426497566633695757819
знания5662582012855131193268343408
в10092582012878
вопросах11222582012877146222291361424486555
питания17132582012885160222284358434500
и22482582012885
отношения23692582012882143217287395457532607672
к30762582012880
здоровому31902582012867138208278348415483573643
образу38662582012882154223285341411
жизни43212582012897172229304379
у47352582012882
конкретных485025820128801502262943644264905662763012875170239
целевых8412763012875137207270336429499
групп.13752763012858128198272347383
ВЫВОДЫ27852947012694232325434531668
1.8503123012870106
Гигиеническая9913123012887163220295358432507577639702770831896
оценка19223123012877152214289357420
питания23773123012881156218280354428493
учащихся29053123012877146209317392462525590
ОУ353731230128101200
Алтайского377931230128102171232294369432499569628697
края45113123012874144207272
показала,48183123012881151219281337399469531566
что5663304012871132202
уровень8043304012878147217284345420485
потребления13233304012882152213284345417486548623699764
мяса,21293304012889153214277312
молока24843304012889158228298365428
и29473304012882
молочных30723304012889158229298369444537608
продуктов,37143304012882153222294365431493563630665
рыбы44133304012877172243337
и47853304012883
рыбных49023304012877172243317411480
продуктов,5663484012875146215286357423485555621657
яиц12573484012895170245
является15373484012896162232295357419481546
недостаточным,211834840128105167238308370431494555624695770864952987
питание314034840128108184245306381456519
79,8±2,5%36943484012899170206274352420456526643
школьников437234840128141209278348412487561630699766
несбалансированно51733484012810616956636640128621341972673294034655406106797468088849581027
по162936640128107176
содержанию18413664012895164235298368465527601677782
основных265636640128103166240310376452545615
питательных330636640128107182244306368429499563637732801
веществ41423664012899161270332394456522
и469736640128108
энергии.48403664012893168231300358432506542
Особенностью56638450128101163234306368442517587650711775880
является14803845012880146216280342403466530
преимущественно2045384501289116122429838745756362668875081687895210271097
«жировой»31773845012887183257328397464533608679
тип38903845012878152227
питания41523845012891167228289364439504
за46953845012872135
счет48633845012879150212273
мясопродуктов:5170384501281061705664025012862133208278347419490556618688755792
колбасы,13944025012874144214284347408502538
сарделек19674025012868130199271333403465533
и25354025012881
сосисок,26514025012867137199274335406474510
при31964025012879149224
низком34554025012885159215283352441
уровне39324025012875144214280355417
потребления43844025012881151213282344416486548622697761
мяса.518640250128891565664205012862125160
Выявлен76142050128117212275342412473549
недостаток13454205012898161231301364426487548618687
потребления20674205012898167229299362432502564638714778
углеводов,28804205012894151221283349419491561627662
пищевых35774205012898173281344410503572
волокон,41844205012890160230300369438512548
не47674205012898161
рациональное496242050128941552313053795664387012875138208272346416478
соотношение107943870128107176247308382452560622698772835
Б:Ж:У,194943870128124163288327426461
нарушение244643870128118181250321427489565640703
режима318443870128113175271346436498
питания.371743870128118192254316392466531566
При431843870128145215289
этом464343870128104165236324
вклад500243870128111178248310380
школьного56645670128108176247317381455525583652
питания12544567012880157218281355429494
в17834567012872
структуру18904567012869130200271337399469537609
потребления25334567012881152214284346417486548623699764
пищи33314567012882156264338
составлял37054567012869138200262324390461523593
в43334567012873
среднем44414567012869139201272347410498
только49744567012867138208272339409
20,9%.5664747012870141176245362397
2.8504927012870106
Программа99149270128153223293351420482571660722
модернизации174749270128142212283344414490564620683756832906
школьных268849270128161228298369432507601671
столовых339449270128114176246316385452546615
позволила404549270128126195251321391461536606668
улучшить474849270128123191262331439514576640
структуру5665108012862124194265331392462531603
питания12025108012875150212274350425490
школьников,172651080128108176246317381455530598667734769
увеличив25305108012870134196267341412487554
потребление31185108012875145207277340410480542616692754
ряда39065108012870135206267
нутриентов42085108012876146206276351414489551619686
(белков49295108012846118180254321392457
(в5665288012847113
т.ч.7145288012893128199234
животного98352880128129203269339401475544602673
происхождения),16905288012810617724632238345452362169175482890396710141049
незаменимых277452880128106169223285374436512586675769839
аминокислот,36485288012893182257332401470544606677747808843
жиров452652880128128203272342409
(в49705288012878145
т.ч.51505288012893128197232
ПНЖК56654680128101202327421
семейств10225468012873135224287361423485551
ώ-616175468012892140209
и18615468012884
ώ-3),19915468012893140209256292
β-каротина,23185468012880128196257327397459534608670705
витамина30585468012877152213275364438514575
С,36795468012893128
В1238535468012893394655230824591
,40385468012835
йода,41065468012884154225288323
кобальта,44655468012877148219281352416476538573
селена,507454680128721342042675665648012875138173
хрома),7745648012885155224314376423458
а12675648012877
также13785648012877139207305367
улучшить17805648012884153224293401476538602
показатели24175648012890160228290346408469532602675
пищевого31285648012890164273335401470528597
статуса37615648012877138201262332393455
учащихся.42515648012886154217325400471533598633
В491956480128109
сравнении506256480128771482092795665829012875138213287362
с9635829012873
питанием10715829012885161222285359434497584
учащихся16905829012881151213321397466529594
ОУ232958290128102200
с25655829012872
немодернизированными26735829012885148237305376439509584658714789858929996105711321206130113901464
пищеблоками41725829012884160268329401471540608671760834
отмечается504158290128811422313005666009012871133195257319384
более9846009012875144215276339
высокое13586009012869162225294363432494
потребление18876009012878148209280341413483545619694756
мяса26816009012889154215277
и29966009012875
мясопродуктов31096009012889154215285360429500571641708769839906
(p=0,0357),4050600901285012220142516023011060901502102703304581600901284782
рыбы46986009012873167239332
и50686009012875
морепродуктов518160090128891595666189012870133208278347419490556617688754
(p=0,0000),1355618901285813021015656203011060901502102693291894618901284782
кондитерских20116189012881151226296372434496565628695770839
изделий28866189012887141213275345420495
(p=0,0232),3416618901285913021036266203011060901502102703303956618901284782
продуктов40726189012888157228299369436497567634
растительного474161890128811442062683424034665366015666369012875146204273
происхождения8746369012875145214290351422492590660723797872936
(p=0,0415).1845636901284711819720436383011060901502102703302373636901284782
3.8506551012870106
Показатели99165510128136205274336392454515578648721
первичной174865510128109172241307381452527597671
заболеваемости24556551012890152223293363425491554616705774836897972
детей346265510128106169230293367
(0-1438646551012881151200270340
лет)423965510128105167227274
болезнями,454865510128106176247309364438503592666701
в528465510128100
этиологии5666731012860122197267338406464539614
которых12156731012873142204272343437506
фактор17606731012891153222283352423
питания22176731012880154216278353427492
играет27436731012880138207268331392
ведущую31706731012871133205275382452555
роль37596731012875146216280
в40736731012871
2009-201341796731012874144215284336405476545615
гг.48296731012862120155
составил501967310128651361982603225666911012866141211
в8136911012875
среднем9236911012871141204275350412501
4793,214596911012879149218289324393
0/0000189968810824519436911012839198369660824589135179
и22306911012883
имел23496911012884173234304
в26886911012875
динамике27986911012881156231293382456525587
умеренную34206911012880167229299362437511582685
тенденцию41406911012870132208279341419493569674
к48496911012877
снижению496169110128711462203173815667092012875151256
(Тсн.=-2,5%;8567092012862148210284319398446515550621737777
p<0,001).16677092012885164234269340409479526561
Аналогичный227870920128101176238309377435510580655749824
показатель31387092012889159227289345407469531601664
подростков38377092012889160230300370432494562631698
15-1745707092012884154205274344
лет49507092012885147208
составил519370920128781475667272012862124186252327397
5947,899972720128121190260330366435
0/0000152272420824515667272012839160673270824589135179
и18597272012875
в196972720128118
динамике212272720128122197272335422498565627
отмечена278472720128122184271334404467542604
умеренная342372720128121208270341403479553616680
тенденция413872720128112174249321383458532608672
к484572720128119
росту499972720128122192254316386
(Тпр.=3,4%;5667452012847133207278313392461496567684721
p<0,001).13237452012870149218254323393463509544