397
1229168024011060120
Недостаток8505960128101163235305368429490552622690
потребления1577596012875144206276338409480541616691755
углеводов2367596012872128198260326397468539606
в3008596012868
основной3111596012871133207278345418489563
и3710596012875
в3821596012868
группе3924596012859130200274349412
сравнения4371596012864133196262337399474548613
86,4%5019596012871142178246364
и566778012875
90,7%676778012885154190260377
от1088778012883144
НФП,12817780128102212313347
при1664778012888158233
этом1933778012874135204293
у2261778012884
подростков2379778012889159231300370433494562632698
12-143112778012884154205274345
лет3492778012884146207
потребление3735778012887157219289351422491553628704766
соответствует4536778012876146215277343405467529590657726787848
НФП,5669580128101212313347
а948958012869
у1052958012879
15-17-летних1164958012877148195264335383453515576650725795
77,5%1994958012876147182251368
от2397958012877138
нормы2569958012882151222310404
(p=0,001).3008958012856125205275310379449519566602
Потребление36529580128101170231302363435504566641717779
пищевых4467958012880155263325392484555
волокон:50579580128731422132835661138012868138213252
95%8521138012871141259
от11441138012870132
НФП131011380128102212313
у16571138012871
юношей,176211380128105180250359421495530
81%23271138012870140257
от26191138012870131
нормы27841138012875145215304399
у32181138012870
девушек.33211138012872134201271377439508543
Модернизация85013190128125195266329399473548604666741815880
школьных176513190128131199268338401476571641
столовых24411319012886147216286356423516586
позволила30631319012897167222288358428503573635
улучшить37331319012894162233302410485547611
структуру43781319012886148218288355416486555627
питания,503813190128991742363025661499012875151215250
увеличить8521499012870134196266341412487549613
потребление14991499012875144206275337408479541616690753
целого22851499012876138208278336405
ряда27241499012870135207269
нутриентов30271499012875145205275351413488550619686
(табл.37481499012846107169240310345
2).41271499012871117152
Таблица6221739012886148219290364440501
211581739012871
-12641739012847
Величины13461739012893155226299370444519613
фактического19951739012891152220281356426489551618689747816
потребления28461739012875145205276338409479541616690755
энергии36361739012861136198267325399475
и41451739012875
некоторых42551739012875137206275337406476570640
нутриентов493017390128751452052753549151900012862137199269336
у12861900012870
учащихся13901900012870139201309384455518581
основной20061900012870132206276343417487562
группы26031900012858127197271346441
и30791900012875
группы31891900012858127196270345440
сравнения36641900012862133195261335398472547612
(%43111900012847164
от45081900012870132
НФП)467419000128102212313359
Показатель10722232011087147205258306359411464524579
Основная23072096010893147216276341410470535
группа28722096010855121181250320380
(n=125)25822234010840107175235295355395
Группа35902096010876143204273341402
сравнения40222096010853119180244313367436505570
(n=132)38942234010840107175235295355395
p50092232011060
*50992232011060
P2522672373011067127187
P5026922373011067127187
P7531122373011067127187
P2535432373011067127187
P5039812373011067127187
P7544362373011067127187
Энергетическая6212515011079143197257306359411475537589642700754808
ценность14592515011065118183247308361413468
79,222552515011060120150210
103,326512515011060120180210270
139,4295125150110179239299329389
72,635312515011060120150210
95,739692515011060120150210
136,043942515011060120180210270
0,18034919251501106090150210270330
Белки6212658011069122181239304
83,722552658011060120150210
109,226512658011060120180210270
141,6295126580110179239299329389
74,835312658011060120150210
92,539692658011060120150210
129,443942658011060120180210270
0,01984919265801106090150210270330
-6212801011040
в6912801011056
т.ч.777280101105383143173
животные9802801011083147204264316381462515
белки15242801011061115174233298
61,522552801011060120150210
95,226812801011060120150210
141,0292128010110209269329359419
58,035312801011060120150210
77,539692801011060120150210
119,143942801011060120180210270
0,02744919280101106090150210270330
незаменимые6212946011064118165219294347411475552632685
аминокислоты13362946011053128192257317376440494554615667748
117,6211429460110172232292322382
150,1252629460110186246306336396
200,6295229460110178238298328388
102,0337129460110190250310340400
127,5380129460110198258318348408
183,843942946011060120180210270
0,01584919294601106090150210270330
-6213091011040
в6913091011056
т.ч.777309101105383143173
метионин9803091011076129181245306370435499
60,222553091011060120150210
79,726813091011060120150210
108,9292130910110209269329359419
52,535313091011060120150210
65,239693091011060120150210
97,044243091011060120150210
0,00894919309101106090150210270330
Жиры62132380110108172233313
95,022553238011060120150210
135,926513238011060120180210270
195,1295132380110179239299329389
83,435313238011060120150210
112,539393238011060120180210270
159,943943238011060120180210270
0,02164919323801106090150210270330
холестерин6213394011060121181234287339392452517581
95,522553394011060120150210
170,726513394011060120180210270
258,5295133940110179239299329389
73,235313394011060120150210
128,439393394011060120180210270
222,043943394011060120180210270
0,09614919339401106090150210270330
линолевая6213545011060124189249309363419472527
кислота11783545011058122176236296348402
83,722553545011060120150210
118,826513545011060120180210270
192,5295135450110179239299329389
62,335313545011060120150210
103,939393545011060120180210270
168,743943545011060120180210270
0,02454919354501106090150210270330
линоленовая6213688011060124189249309363426487543597651
кислота13023688011059122176236296348402
23,522553688011060120150210
34,526813688011060120150210
50,331003688011060120150210
20,435313688011060120150210
27,839693688011060120150210
39,944243688011060120150210
0,01274919368801106090150210270330
Углеводы6213831011085134194247304364425505
68,422553831011060120150210
86,426813831011060120150210
114,0292138310110209269329359419
65,835313831011060120150210
90,739693831011060120150210
121,443943831011060120180210270
0,90514919383101106090150210270330
-6213974011040
в6913974011056
т.ч.777397401105383143173
пищевые9803974011064128222275331412465
волокна14743974011057117176236295359413
71,022553974011060120150210
91,126813974011060120150210
122,5292139740110209269329359419
61,035313974011060120150210
86,439693974011060120150210
127,043943974011060120180210270
0,20674919397401106090150210270330
витамин6214116011057121174227303366431
А10834116011086
24,722554116011060120150210
39,026814116011060120150210
67,431004116011060120150210
16,535314116011060120150210
33,539694116011060120150210
63,844244116011060120150210
0,16604919411601106090150210270330
бета-каротин6214260011061114166220260318371431491543607672
29,422554260011060120150210
51,926814260011060120150210
99,031004260011060120150210
23,935314260011060120150210
39,239694260011060120150210
70,644244260011060120150210
0,04554919426001106090150210270330
витамин6214403011057121174227303366431
В1108344030110801162444607440
64,422554403011060120150210
82,726814403011060120150210
109,6292144030110209269329359419
56,935314403011060120150210
78,539694403011060120150210
102,643944403011060120180210270
0,20804919440301106090150210270330
витамин6214546011057121174227303366431
В2108345460110801162458907440
62,122554546011060120150210
84,426814546011060120150210
111,4292145460110209269329359419
58,635314546011060120150210
75,839694546011060120150210
108,743944546011060120180210270
0,37354919454601106090150210270330
витамин6214689011057121174227303366431
В6108346890110801162473207440
84,922554689011060120150210
113,626514689011060120180210270
149,8295146890110179239299329389
80,035314689011060120150210
100,539394689011060120180210270
143,943944689011060120180210270
0,14184919468901106090150210270330
витамин6214832011057121174227303366431
РР10834832011066132
55,222554832011060120150210
70,526814832011060120150210
97,031004832011060120150210
49,535314832011060120150210
66,739694832011060120150210
88,644244832011060120150210
0,19494919483201106090150210270330
витамин6214974011057121174227303366431
С10834974011080
94,022554974011060120150210
153,026514974011060120180210270
253,6295149740110179239299329389
77,635314974011060120150210
127,539394974011060120180210270
206,243944974011060120180210270
0,02254919497401106090150210270330
кальций6215117011058112171226291355419
42,222555117011060120150210
65,126815117011060120150210
93,331005117011060120150210
42,535315117011060120150210
59,239695117011060120150210
85,544245117011060120150210
0,44994919511701106090150210270330
магний6215261011076129178242306371
61,122555261011060120150210
79,326815261011060120150210
105,0292152610110209269329359419
58,035315261011060120150210
78,039695261011060120150210
104,843945261011060120180210270
0,54224919526101106090150210270330
фосфор6215404011078138191269329389
73,822555404011060120150210
105,226515404011060120180210270
134,7295154040110179239299329389
69,635315404011060120150210
91,239695404011060120150210
130,643945404011060120180210270
0,10204919540401106090150210270330
натрий6215547011064118170230294359
230,322255547011060120180210270
310,2252555470110186246306336396
454,9295155470110179239299329389
205,8337055470110191251311341401
272,0380155470110198258318348408
383,843945547011060120180210270
0,02424919554701106090150210270330
иод6215690011064125186
53,422555690011060120150210
84,026815690011060120150210
142,3292156900110209269329359419
43,435315690011060120150210
68,039695690011060120150210
96,344245690011060120150210
0,00554919569001106090150210270330
фтор6215833011078130191251
45,022555833011060120150210
52,926815833011060120150210
100,6292158330110209269329359419
25,835315833011060120150210
50,639695833011060120150210
97,644245833011060120150210
0,15704919583301106090150210270330
цинк6215975011064129194251
61,522555975011060120150210
84,326815975011060120150210
102,7292159750110209269329359419
55,635315975011060120150210
70,339695975011060120150210
101,043945975011060120180210270
0,08624919597501106090150210270330
селен6216119011053106165219283
79,222556119011060120150210
101,226516119011060120180210270
130,6295161190110179239299329389
65,135316119011060120150210
84,539696119011060120150210
110,243946119011060120180210270
0,00264919611901106090150210270330
Прим.8506262011087147211287317
*122762620110120
-13776262011040
величина14466262011057110169234295358423477
p19526262011060
получена20426262011065125185246304357421476
при25476262011064125189
применении27676262011064124187264317380434498563627
U-критерия34256262011086128186247310362416476540595
Манна-Уитни405062620110107160224288342382467531584648712
Школьники85066200128142210280351414489563632706
не159166200128113176
соблюдают180266200128102171242311415487549654716
рекомендованную25526620012810917223931039846053560667674180487995410251128
кратность371466200128108178241302376447508570634
питания:438266200128113189250313387461526565
36,2%498266200128109179214284401
питаются5666800012875151212274379440502566
2-311676800012881129198
раза14006800012881144199260
в16956800012877
сутки;18076800012872143202270346385
40,4%22286800012880151186255372
учащихся26356800012880149212320396466529593
4-632636800012880131200
раз;34986800012881143198237
23,3%37706800012881151186255372
не41776800012885148
придерживаются436068000128861562313013644345316066737348399009621025
постоянной5666980012875146208270339404478552623698
кратности12996980012869138200262337406469529604
и19386980012875
питаются20496980012875149211273378439501564
от26496980012870132
228146980012870
до29206980012871140
630966980012870
раз32006980012870133188
в34236980012866
сутки.35246980012862134194262337373
Симптомы8507160012894169258333394464553646
витаминной15317160012871146207270359433508582653727
недостаточности229471600128791422122833454064685305996707458148779381012
среди33427160012866137199270345
учащихся37237160012874143205314389458521586
встречаются43447160012871132193263326396458563624686750
редко.513071600128741372125667342012868138174
Наиболее77573420128119181256326396466528591
часто:14017342012888150213274343382
трещины18177342012879149212320395470563
губ24167342012875145215
(5,8±1,526667342012865135170241320389424494
на31957342012892155
10033857342012888158227
обследованных),364873420128871582212913534234945616226977728669359831018
кровоточивость470173420128851562252923614234935636405667522012866136199260324
десен92575220128113176237299375
при133575220128116185261
чистке163175220128111185248309377440
зубов21067522012897167236307374
(5,1±1,425157522012890159195265343411447515
на306675220128117179
100327975220128112182251
обследованных),35667522012811218224531537844751858564672179689096010071042
фолликулез464375220128132201272341416485555623685741
(4,3±1,35667703012847117153223301369405475
на10767703012883146
10012577703012878149219
обследованных),151177030128781502132833444154865536146897638589279741009
ангулярный25567703012871145203273341405475551645720
стоматит33127703012870131201291352413488550
(4,3±1,338977703012860129164234311381416486
на44197703012883146
10046007703012879149218
обследо-48547703012879150213283345415487533