354
1129168024011060120
(p=0,0242)566596012847117197266302372441512581629
(табл.1230596012868129191262332367
2).1632596012891138172
Вклад18395960128115183253315387
питания2261596012897172234296370445509
в2805596012888
ОУ29285960128122221
в3184596012888
общее3307596012891163271334396
количество3738596012890160230304375437498560626696
потребляемого4469596012897166228298361431502566628716786844913
жира566778012897172242305
составлял906778012884154216278340406476540610
22,1%1551778012893162198267384
и1969778012898
значимо2102778012878153215285360449519
не2656778012897159
отличался2850778012893154224299369432502564629
в3514778012889
обеих3638778012891163225299369
группах4042778012880149220293369431502
(p>0,05),4579778012869138218287323393462509544
что5158778012893155224
ориентирует566958012870141215278352414489558629689751
на13529580128115178
образовательную156595801281101822533163724425085696316937638279019721075
работу26759580128110173244314376446
с31549580128103
учащимися32929580128112180243351426515590653717
и40459580128114
их41949580128116185
родителями44159580128110180252326388450520584673747
по51989580128114184
улучшению5661138012870140210279387450525600706
структуры13061138012863124194264332393463533628
питания19671138012876151213275349423488
в24901138012866
семье.25921138012861124212276339374
Таблица6941318012886148219290364440501
112301318012871
-13361318012847
Величины14181318012893156226299370444518613
фактического20661318012891153221282357427490552619689748817
потребления29181318012875144205275338408479541616690755
основных37081318012871132207277343419512581
групп43241318012858128198272347
пищевых47061318012876151258321387481550
продуктов11561480012875146215286357423485555621
учащимися18121480012870139202310386474550612676
основной25231480012870133207278344418487563
группы31211480012858127197271346441
и35961480012875
группы37061480012858128199272347442
сравнения41831480012863131194261334397471546610
Показатели8921777010893153222283331391450504571640
Основная18861705010893147216276341410470535
группа24511705010855121181250320380
(n=125)28611705010840107175235294354394
Группа33441705010876143204273341402
сравнения37761705010853120180245314367436506571
(n=132)43771705010840106175234294354394
p50011700011060
*50911700011060
P2519791843011067127187
P5024751843011067127187
P7529731843011067127187
P2534691843011067127187
P5039621843011067127187
P7544571843011067127187
Масса61219860110107160213266318
потребляемых9601986011064125177237290351411467520597677737
продуктов6122124011064125185246307362414474531
1801,719072055011060120180240270330
2380,4226720550110196256316376406466
2996,6276320550110198258318378408468
1631,6326120550110195255315375405465
2168,0375620550110194254314374404464
2860,2425020550110194254314374404464
0,11804911205501106090150210270330
В6122267011080
т.ч.721226701105383143173
растительного9242267011060113166218282336389449503568628678738
происхождения6122405011064125185249303361422505566620683748804
852,019372337011060120180210270
1163,624032337011060120180240270330
1656,4276323370110198258318378408468
753,534272337011060120180210270
1036,838902337011060120180240270330
1480,7425023370110194254314374404464
0,04154911233701106090150210270330
Хлебобулочные6122549011087147200260320381443500560621685765820
изделия146125490110651121742286122687011060124180
112,419372617011060120180210270
177,424332617011060120180210270
270,729312617011060120180210270
102,634272617011060120180210270
174,439202617011060120180210270
300,344152617011060120180210270
0,76194911261701106090150210270330
Каши,6122830011080134225290320
макароны9622830011076129187241300360425506
66,019672830011060120150210
129,924332830011060120180210270
209,729312830011060120180210270
64,434572830011060120150210
122,039202830011060120180210270
213,944152830011060120180210270
0,56074911283001106090150210270330
Овощи6122973011087143203295359
260,119372973011060120180210270
410,124332973011060120180210270
601,129312973011060120180210270
203,934272973011060120180210270
319,239202973011060120180210270
522,244152973011060120180210270
0,06814911297301106090150210270330
Фрукты6123124011095155216272325405
191,919373124011060120180210270
343,224333124011060120180210270
540,229313124011060120180210270
127,534273124011060120180210270
272,039203124011060120180210270
461,444153124011060120180210270
0,03394911312401106090150210270330
Кондитерские6123275011080140204266330382435495549606671725
изделия13663275011065112174228287351406
25,919673275011060120150210
56,024633275011060120150210
103,429313275011060120180210270
18,934573275011060120150210
39,939503275011060120150210
75,544453275011060120150210
0,02324911327501106090150210270330
Масла,61234190110107160213272326355
жиры9973419011083147208288
10,719673419011060120150210
22,824633419011060120150210
44,329613419011060120150210
4,93487341901106090150
19,839503419011060120150210
45,744453419011060120150210
0,23724911341901106090150210270330
Мясо61235620110107162215275
и9173562011064
мясопродукты10113562011076131185244308369429490551607660741
85,019673562011060120150210
159,124333562011060120180210270
269,229313562011060120180210270
79,534573562011060120150210
135,139203562011060120180210270
208,544153562011060120180210270
0,03574911356201106090150210270330
Рыба6123726011067148209262
и9033726011065
морепродукты9983726011076136196249313373433494556611664745
5,51997372601106090150
10,924633726011060120150210
25,729613726011060120150210
0,03487372601106090150
5,53980372601106090150
11,344453726011060120150210
0,00004911372601106090150210270330
Молоко61238920110107167227287345405
и10473892011065
молочные11423892011076136196256316380461515
продукты6124030011064125185246307362414495
110,419373962011060120180210270
197,424333962011060120180210270
316,129313962011060120180210270
87,234573962011060120150210
181,839203962011060120180210270
391,844153962011060120180210270
0,59284911396201106090150210270330
Яйцо6124173011080144209270
куриное9104173011059120177241306366419
11,819674173011060120150210
25,124634173011060120150210
41,129614173011060120150210
8,63487417301106090150
21,839504173011060120150210
50,744454173011060120150210
0,62694911417301106090150210270330
Напитки6124316011087140203268321379443
321,019374316011060120180210270
473,624334316011060120180210270
900,029314316011060120180210270
225,134274316011060120180210270
607,539204316011060120180210270
949,044154316011060120180210270
0,61744911431601106090150210270330
Прим.8504460011087147211287317
*122744600110120
-13774460011040
величина14464460011057110169234295358423477
p19524460011060
получена20424460011065125185246304357421476
при25474460011064125189
применении27674460011064124187264317380434498563627
U-критерия34254460011086128186247310362416476540595
Манна-Уитни405044600110107160225288342382467531584648712
Потребление85047290128101171233303366436506568643718780
ПНЖК166447290128121221347439
составило21384729012883152214276338404480550618
7,3±0,22%27924729012888124192270340375444514631
от34584729012887149
калорийности36424729012887149219289358434508583653716777851
суточного45284729012881152211281352427497555624
рациона518847290128871535664909012875151220296357
(при9584909012854128198273
норме12664909012881151221310372
5-14%).16734909012875123193264381428463
Соотношение21764909012894164233295369439547609684759820
ПНЖК303849090128102203328422
омега-6/омега-334954909012876165227285347394465503574662723781843890960
составило44904909012869138201263325391466536605
16:151314909012876145185255
за5665089012855118
счет7195089012868138201262
недостатка10165089012881142214284346408470531598661
омега-317125089012876164226284346394463
ПНЖК.221650890128102202328421456
У27135089012899
36,2±3,0%28475089012875146180251328398433502619
школьников350850890128108176245316379454529597667733
избыток42765089012881137208302363433501
энергетической481250890128661412032733313934555295665270012871133195264333409
составляющей10095270012864134196258320386456520625733794869
рациона.19145270012870133207283352428489524
Доля24755270012896165236300
учащихся28105270012874143205314389458521586
с34315270012864
высоким35305270012868162224294362437526
уровнем40905270012872142212279353415504
потребления46305270012875145206277338410480542616692755
холестерина5665450012870141211273336396458528603677740
61,5±3,0%.13415450012897168203272350418453523640675
У205154500128127
юношей221354500128134207277385448523
избыток277054500128104159229324386455523
жиров332754500128126200270340407
составил37695450012890159222283344410485555
20%,43595450012898168285320
у47145450012898
девушек484554500128100163229299406468536
15%.5665630012870141258293
С89456300128112
возрастом10405630012885155210280342405466535624
жировой169956300128115190260330397466541
компонент22755630012887156245320390464527602664
в29725630012886
рационе30935630012888151225300370445507
увеличивался:36355630012889154216286361431507572635705766831870
у45415630012889
учащихся46635630012889158220328403474537601
в52985630012884
возрасте5665810012866136192262325386448510
12-14111158100128103173221290359
лет150658100128103165226
белки176858100128104167237305380
обеспечивают218358100128103174236299373435506580647709812873
11,9%309158100128104174210278396
калорийности352158100128102164234304374448524598669731793867
рациона,442358100128102165240314384459522557
жиры501558100128129204274368
36%,5665991012870141258293
углеводы8945991012870127197259325395467562
52,1%,14925991012870140176244361395
в19225991012867
возрасте20245991012867137193263326388449512
15-1725715991012871140189258329
лет:29355991012870132193232
белки32035991012872135205273347
12,6%,35855991012871141176246363398
жиры40195991012897171241335
38,1%,43895991012871141176247364399
углеводы48225991012871127197259325395467561
49,3%5666171012870141176245362
(оптимально9636171012847119193255330419480550614689759
10-15%,17586171012870140188258327445479
30-32%22726171012871141188258328445
и27536171012875
55-60%28636171012871141189259329446
от33436171012871133
калорийности35116171012869130200271340415490565635696758833
соответственно).437961710128641342032653313934555175786457057808559259721006
Это5666351012893154224
на82563510128106169
фоне102963510128122191267329
более139363510128101172243304367
низкого179463510128106181237305374432502
потребления233263510128105175237306368439509571646721785
фруктов315363510128122191261328389459526
подростками371463510128106176247318387450510579641730805
15-17455463510128100171224293362
лет495263510128101163224
по521163510128106175
сравнению5666533012862133195262335398473548653
с125365330128106
подростками139465330128116187258327398460521589652740816
12-14224465330128113183232301371
лет,265165330128113175236271
255295765330128112182252
г/сут324465330128101139201272331
и361065330128119
322376565330128113182253
г/сут405365330128100139201271331
соответственно441965330128105175246307374436497559621687749823897967
(p=0,014)5666713012847117197266302372441512558
и11596713012881
более12756713012876146216278340
высокого16506713012872165228298366436493563
потребления22496713012879149211281342414484546620696760
масел30496713012889152214276346
и34306713012880
жиров35516713012897171240311378
старшими39646713012867129190259367443531606
подростками46056713012880150221291361423484553615704778
265666893012870141
г/сут7416893012869108171241301
по10776893012887156
сравнению12696893012874143205272347408483558663
с19666893012874
младшими207568930128101171233303412486575650
1827596893012882151
г/сут29466893012868107170240300
(p=0,036).32816893012858132211280316386455526573608
Таким39236893012898160228302391
образом,43496893012881153222285340409498534
особенностью491868930128801432132843464225667074012875146208270334438
является10397074012871137207272335396457522
преимущественно1596707401288215121328837844855461667974080686994410191089
«жировой»27207074012877174249318389456524600670
тип34257074012868142217
питания36787074012881156217280354429493
вне42057074012873148211
зависимости44517074012862124191265328402491561623684759
от52467074012876137
организации5667254012870141199260335410465528602678752
питания13537254012875151212275349423487
в18757254012867
ОУ197872540128101200
за22127254012856119
счет23667254012863132194256
мясопродуктов:26587254012889152214284358429498569640706767840906945
колбасы,36397254012869138209280341404498532
сарделек42077254012862125195266329399461529
и47717254012875
сосисок,48807254012863132195270332402470504
при5667434012875146220
низком8227434012875149205273342432
уровне12897434012870138209275350413
потребления17367434012875145207276338410481543618692757
мяса.25287434012889152215277312