Упрощенная HTML-версия
построения: последовательность блоков и модулей функциональных участков.
Опытно-промышленная установка, предприятие законченного цикла, основные
и вспомогательные (общеинженерные) подсистемы.
Схема последовательно реализуемых стадий превращения исходного сырья
в лекарственное средства. Оптимизация биообъекта, процессов и аппаратов как
единого целого в биотехнологическом производстве.
Подготовительные операции
при использовании в производстве
биообектов микроуровня. Многоэтапность подготовки посевного материала.
Инокуляторы. Кинетические кривые роста микроорганизмов в закрытых
системах. Связь скорости изменения количества микроорганизмов в
экспоненциальной фазе роста с концентрацией клеток в системе.
Комплексные и синтетические питательные среды. Их компоненты.
Концентрация отдельного расходуемого компонента питательной среды и
скорость размножения биообъекта в техногенной нише. Уравнение Моно.
Методы стерилизации питательных сред. Критерий Дейндорфера -
Хэмфри. Сохранение биологической полноценности сред при их стерилизации.
Стерилизация ферментационного оборудования. "Слабые точки" внутри
стерилизуемых емкостей.
Проблемы герметизации оборудования и
коммуникаций.
Очистка и стерилизация технологического воздуха. Схема подготовки
потока воздуха, подаваемого в ферментатор. Предварительная очистка.
Стерилизующая фильтрация. Предел размера пропускаемых частиц.
Эффективность работы фильтров. Коэффициент проскока.
Критерии подбора ферментаторов
при реализации конкретных целей.
Классификация биосинтеза по технологическим параметрам. Принципы
организации материальных потоков: периодический, полупериодический,
объемно-доливной, непрерывный. Глубинная ферментация. Массообмен.
Поверхностная ферментация.
Требования к ферментационному процессу в зависимости от
физиологического значения целевых продуктов для продуцента - первичные
метаболиты, вторичные метаболиты, высокомолекулярные вещества,
биомасса как целевой продукт. Требования к ферментационному процессу при
использовании рекомбинантных штаммов, образующих чужеродные для
биообъекта целевые продукты.
Выделение,
концентрирование и очистка
биотехнологических
продуктов Специфические особенности первых стадий. Седиментация био
массы.
Уравнение
скорости
осаждения.
Коагулянты.
Флокулянты.
Центрифугирование. Выделение из культуральной жидкости клеток высших
растении, микроорганизмов. Отделение целевых продуктов, превращенных в
твердую фазу. Сепарирование эмульсий. Фильтрование. Предварительная
обработка культуральной жидкости для более полного разделения фаз.
Кислотная коагуляция Тепловая коагуляция. Внесение электролитов.
Методы извлечения внутриклеточных продуктов. Разрушение клеточной
стенки биообъектов и экстрагирование целевых продуктов.
Сорбционная и ионообменная хроматография. Аффинная хроматография
15