Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия / Логин
Штрих-код / Пароль
 

Базы данных


Картотека периодических изданий- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека периодических изданий
Картотека научных работ сотрудников ОмГМУ
Электронный каталог литературы СПО
Научные доклады аспирантов
Выпускные квалификационные работы магистрантов
История ОмГМУ
ЭБС Университетская библиотека онлайн
ЭБС Консультант студента
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Багрянцева, О. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.


    Багрянцева, О. В.
    Акриламид: образование в пищевых продуктах, пути решения проблемы [Текст] / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, С. А. Хотимченко // Вопросы питания. - 2010. - Т. 79, № 1. - С. 4-12. - Библиогр.: с. 11-12 (69 назв.). - Реферирована. . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
Акриламиды -- Acrylamides (метаболизм, токсичность)
Пищевые продукты -- Food
MeSH-не главная:
Канцерогенности тесты -- Carcinogenicity Tests

Животные -- Animals
Аннотация: Рассматриваются вопросы среднепопуляционного потребления акриламида с пищей, токсичности последнего для организма, его роли в развитии различных заболеваний и возможные способы снижения содержания в продуктах питания. Акриламид является химическим реактивом, относящимся ко 2-му классу опасности. Исследования, проведенные в 2002 г. шведскими учеными, показали, что высокие концентрации акриламида в пище образуются в процессе жарки или выпечки продуктов, содержащих большое количество углеводов.
Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Шатров, Г. Н.
Хотимченко, С. А.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


   
    Использование селена при обогащении пищевых продуктов / О. В. Багрянцева [и др.] // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 1. - С. 4-12. - Библиогр.: с. 11-12 (78 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:

Селен -- Selenium (анализ, дефицит)
Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Багрянцева, О. В.
Мазо, В. К.
Хотимченко, С. А.
Шатров, Г. Н.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ-1 (1)
Свободны: ЧЗ-1 (1)

Найти похожие
3.


    Шатров, Г. Н.
    О регламентации применения радиационной обработки пищевых продуктов в международном законодательстве / Г. Н. Шатров, О. В. Багрянцева // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 1. - С. 49-56. - Библиогр.: с. 55-56 (33 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
(законодательство и юриспруденция, методы)
Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Багрянцева, О. В.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ-1 (1)
Свободны: ЧЗ-1 (1)

Найти похожие
4.


    Багрянцева, О. В.
    Анализ международного законодательства, регламентирующего исполнение Заявлений в отношении функциональных свойств пищевых продуктов / О. В. Багрянцева, В. К. Мазо, Г. Н. Шатров // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 4. - С. 4-10. - Библиогр.: с. 9-10 (34 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
Пищевых продуктов маркировка -- Food Labeling (законодательство и юриспруденция)


MeSH-не главная:
Российская Федерация -- Russia
Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Мазо, В. К.
Шатров, Г. Н.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ-1 (1)
Свободны: ЧЗ-1 (1)

Найти похожие
5.


    Багрянцева, О. В.
    О регламентации применения вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов при производстве ароматизаторов и пищевых продуктов : обзор / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров // Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 1. - С. 23-32. - Библиогр.: с. 30-32 (44 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
(методы)
(стандарты, терапевтическое применение)
MeSH-не главная:

Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Шатров, Г. Н.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
6.
18+


   
    Новые международные инициативы в создании систем эффективного прогнозирования рисков и обеспечения безопасности пищевых продуктов / Н. Р. Ефимочкина [и др.] // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, № 2. - С. 92-103. - Библиогр.: с. 102-103 (22 назв.) . - ISSN 0041-8833


MeSH-~главная:
Пищевых продуктов безопасность -- Food Safety (методы)
MeSH-не главная:

Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Ефимочкина, Н. Р.
Багрянцева, О. В.
Дюпуи, Э. К.
Хотимченко, С. А.
Пермяков, Е. В.
Шевелева, С. А.
Арнаутов, О. В.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
7.
18+


    Арнаутов, О. В.
    О необходимости совершенствования системы предупреждения фальсификации пищевых продуктов в Евразийском экономическом союзе / О. В. Арнаутов, О. В. Багрянцева, В. В. Бессонов // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, № 2. - С. 104-115. - Библиогр.: с. 114-115 (25 назв.) . - ISSN 0041-8833


MeSH-~главная:
Пищевых продуктов безопасность -- Food Safety
Пищевых продуктов качество -- Food Quality
MeSH-не главная:

Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Багрянцева, О. В.
Бессонов, В. В.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
8.
18+


    Багрянцева, О. В.
    Йессотоксины: оценка риска для здоровья населения. Обоснование регламентов содержания в морепродуктах / О. В. Багрянцева, А. Д. Евстратова, С. А. Хотимченко // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 3. - С. 18-29. - Библиогр.: с. 26-29 (54 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
Токсины морской флоры и фауны -- Marine Toxins (анализ, выделение и очистка)
Морские пищевые продукты -- Seafood (анализ, токсичность)
MeSH-не главная:

Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Евстратова, А. Д.
Хотимченко, С. А.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
9.
18+


    Багрянцева, О. В.
    Обоснование необходимости разработки мероприятий по управлению рисками, связанными с использованием пищевой продукции, производимой при помощи микробного синтеза / О. В. Багрянцева // Вопросы питания. - 2020. - Т. 89, № 2. - С. 64-76. - Библиогр.: с. 71-76 (87 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
Пищевых продуктов безопасность -- Food Safety ()
Пищевые добавки -- Food Additives
Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12

Найти похожие
10.
18+


   
    О регламентации тропановых алкалоидов в зерновых продуктах / О. В. Багрянцева, И. Е. Соколов, А. И. Колобанов [и др.] // Вопросы питания. - 2020. - Т. 89, № 3. - С. 54-61. - Библиогр.: с. 59-61 (31 назв.) . - ISSN 0042-8833


MeSH-~главная:
Алкалоиды -- Alkaloids ()
Съедобные зерновые -- Edible Grain
Пищевых продуктов безопасность -- Food Safety ()
Медицинское законодательство -- Legislation, Medical
MeSH-не главная:
Научные исследования -- Research
Держатели документа:
ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа:
Багрянцева, О. В.
Соколов, И. Е.
Колобанов, А. И.
Елизарова, Е. В.
Хотимченко, С. А.


Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)