Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36я73/Г 61 Автор(ы) : Головкин, Николай Алексеевич Заглавие : Холодильная технология пищевых продуктов : учеб. для студентов вузов Выходные данные : Москва: Легкая и пищ. пром-ть, 1984 Колич.характеристики :239 с.: ил. Цена : 0.85 р. ББК : 36я73 + 36.813.7я73 MeSH-главная: MeSH-неглавная: Учебник -- Textbook Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, 12