Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лисицын Д. М., Разумовский С. Д., Тишенин М. А., Титов В. Н. Заглавие : Кинетические параметры окисления озоном индивидуальных жирных кислот Место публикации : Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. - 2004. - Т. 138, № 11. - С. 517-519. - ISSN 0365-9615 (Шифр Б14/2004/138/11). - ISSN 0365-9615 Примечания : Реферирована. MeSH-главная: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): олеиновая кислота--арахидоновая кислота--антиоксиданты--перекисное окисление Аннотация: С помощью оригинального автоматического анализатора двойных связей методом титрования озоном определены константы скорости окисления насыщенных и ненасыщенных, моно- и диеновых жирных кислот, которые in vivo являются субстратом для бета-окисления в митохондриях. С наиболее высокой константой скорости реакции О3 окисляет олеиновую моноеновую, менее активно - диеновую линолевую и очень медленно - насыщенную пальмитиновую кислоту. На порядок более высокая, по сравнению с эссенциальной арахидоновой, константа скорости окисления олеиновой жирной кислоты позволяет считать олеиновую кислоту одним из ведущих акцепторов in vivo активных форм О2. Как по скорости перехвата активных форм О2, так и в количественном отношении эндогенно синтезируемую олеиновую кислоту можно рассматривать как основной биологический антиоксидант. Держатели документа: ОмГМУ : 644099, г. Омск, ул. Ленина, д. 12 Доп.точки доступа: Лисицын, Д. М. Разумовский, С. Д. Тишенин, М. А. Титов, В. Н.